Valencia专刊 · 2026年10月号
Valencia
瓦伦西亚因一个醒目的地理转折而定义：1957年的毁灭性洪水迫使城市改道河流，留下了一条干涸的九公里长的河床，后将其改造成一座茂密的公共公园。这条绿色丝带如今分隔了中世纪核心区与未来主义风格的白色混凝土曲线——艺术与科学城。这是一座在户外生活的城市，在地中海的咸咸海风与西缘菜园肥沃农田之间保持着平衡。
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Valencia阅读清单
全部16篇Valencia文章
游览与门票头条文章
Paella and Sangría in Valencia After the Russafa Market
A three-and-a-half-hour Valencian paella class in Russafa that starts with the market shop and ends at the flat pan and the sangría jug, with an honest verdict on whether it beats just eating the real thing.
Bram Verhoeven
游览与门票
Valencia's Mercado Central Before 10am in September
The Mercado Central trades Monday to Saturday from half past seven and dies at three. Here is how to use the first hour, and what to do with the rest of the day around it.
Eleonora Bassi
游览与门票
Learning Paella in Valencia Over an Orange Wood Fire
Market-to-pan classes in Russafa, wood fires out in the orchard and the lagoon village, and the lunches worth tasting before you cook your own.
Bram Verhoeven
The River That Became a Park: Valencia's Turia, Nine Kilometres of Green
A calm, end-to-end walk through the drained riverbed that Valencia turned into its finest public space — what to actually do along its nine kilometres, and what to skip.
Bram Verhoeven
The Rice Line: Where Valencia Actually Eats Its Paella
From the orange-wood fires on the beach to the family kitchens out in the Albufera rice paddies, here is where Valencia eats the real thing — and how to get a pan of it to yourself.
Eleonora Bassi
本期Valencia专刊更多文章
Older Than Paella: Inside Valencia's Horchaterías and the Tiger-Nut Ritual
Bram Verhoeven
Valencia Spends All Year Building Toward Fire
Bram Verhoeven
Tiles, Clay and Modernism: Valencia's Quiet Design Heritage
Bram Verhoeven
The Warm River at the End of the Road: A Valencia Day Trip to Montanejos
Bram Verhoeven
游览与门票
Wine Tastings Around Valencia's Silk Exchange in October 2026
Eleonora Bassi
Dawn and Dusk at Valencia's City of Arts and Sciences
Bram Verhoeven
Iron, Glass and Inheritance: Valencia's Mercado Central, Trading Since 1928
Eleonora Bassi
Valencia's Orange Season, From Market Stall to Michelin Plate
Bram Verhoeven
The Walls of El Carmen: Valencia's Street Art Capital
Bram Verhoeven
The Morning After the Fires: Valencia Resets
Bram Verhoeven
Valencia Never Stops Crackling: Inside a City Built on Gunpowder
Bram Verhoeven
本地人眼中的Valencia
由罗马人建立，历经数百年摩尔人统治的塑造，又经中世纪丝绸贸易的滋养，瓦伦西亚一直是一个商业门户。其身份极具地域特色，体现在瓦伦西亚语和对火的痴迷中，最终汇聚于一年一度的法雅节。当地性格朴实无华，与土地紧密相连；有一种固执的不匆忙态度，在神圣的、长达数小时的午餐仪式中体现得淋漓尽致。
这条绿色丝带如今分隔了中世纪核心区与未来主义风格的白色混凝土曲线——艺术与科学城。
摘自我们的Valencia指南
六大街区，六种住法
先选好街区，行程自然水到渠成。每个街区都有专属指南，并附区内酒店。
埃尔卡门
适合想要紧邻历史景点和夜生活的旅行者。代价是持续的街道噪音和深夜狂欢。
狭窄的中世纪街道、残破的城墙和绘在历史立面上的大胆街头艺术的迷宫。
住哪里 寻找隐藏在主广场旁安静小巷中的精品公寓或小型客栈，而不是主广场。
住在埃尔卡门
鲁萨法区
适合美食爱好者和寻求当地、创意氛围的游客。代价是距离海滩较远，且缺少重要的历史古迹。
从前工薪阶层社区转变而成创意核心区，充满了独立书店、古着店和多元餐饮。
住哪里 时尚的中档公寓和设计前沿的精品酒店。
住在鲁萨法区
埃尔卡巴尼亚尔
适合海滩爱好者和海鲜爱好者。代价是某些街道仍显疏于管理，并且乘电车到历史中心需二十分钟。
昔日的渔夫住宅区，以网格状街道、色彩鲜艳的瓷砖立面和咸腥且略带粗犷的海洋风情为特色。
住哪里 翻新的渔夫小屋或海滩边公寓。
住在埃尔卡巴尼亚尔
海边大教堂与旧城区
适合想要步行前往主要地标的初次游客。缺点是价格较高且纪念品商店集中。
这座城市的历史心脏区，以哥特式建筑、宏大广场和巨大的中央市场为主。
住哪里 由宫殿改建的高档历史酒店。
住在海边大教堂与旧城区
L'Eixample 与 Gran Vía
适合寻求高档购物、安静街道和美食餐厅的游客。缺点是缺乏波西米亚风格，且住宿成本较高。
一个优雅的十九世纪后期场所，拥有宽阔的林荫大道、高端时尚精品店和宏伟的现代主义公寓楼。
住哪里 高级国际商务酒店和豪华精品酒店。
住在L'Eixample 与 Gran Vía
贝尼马克莱特
适合预算有限的旅行者，以及那些想体验地道、非旅游化街区的人。代价是这里位于主要旅游区域之外。
这里原本是一个独立的村庄，保留了低层建筑和步行区核心，如今因庞大的学生群体而充满活力。
住哪里 经济实惠的民宿和合租公寓。
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Valencia评分最高的游览和门票，Viator 实时价格。
PRIVATE Valencia Paella & Tapas Cooking Class in Chef Jose’s Home
起 $115
Valencia Wine Country Tour: Wineries, Lunch & Bobal Wines
起 $258
Hiking Cliffs & Old Fishing Trails around Moraira OFFICIAL GUIDE
起 $159
Valencia Arts and Sciences Segway Tour
起 $57
Small-Group Wine Tour from Valencia to Requena – Max 7
起 $160
All-in-One Valencia Private E-Scooter Tour
起 $74
Valencia Complete Full Private Day with Hotel Pick up
起 $573
Private Wineries Tour from Valencia (morning tour)
起 $160
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Valencia指南
吃什么、喝什么、看什么，怎么出行，当地人对你有什么期待。打开任意一章即可。
餐饮推荐
餐饮
卡萨·卡梅拉
以在露天橙木火上烹制传统海鲜饭而闻名，带有烟熏风味和完美的焦糖米脆底。
招牌： 瓦伦西亚海鲜饭配鸡肉、兔肉和菜豆
拉·佩皮卡
自19世纪末营业至今的历史性海滨老店，曾是欧内斯特·海明威的最爱。
招牌： 海鲜米饭
拉·马里蒂玛
位于时尚的Veles e Vents建筑内，提供现代化的海鲜餐饮，并享有码头的全景视野。
招牌： 烤本地红虾
阿斯夸
一个极简主义的肉食殿堂，精选完美陈年的顶级肋眼，并以细致的精准度进行炭烤。
招牌： 老牛肋眼牛排
阿萨多尔·蒙蒂尔
老城区中一间温馨质朴的空间，专营以橡木炭火烤制的精选肉品。
招牌： 瓦伦西亚牛里脊配时令蘑菇
戈登10
一家历史悠久的社区最爱，将阿根廷烧烤技术与西班牙切肉相结合。
招牌： 牛隔膜肉配智利香辣酱
卡萨·蒙塔尼亚
自1836年营业至今，这家充满氛围的小酒馆铺满从地板到天花板的酒桶，提供出色的以食材为驱动的塔帕斯。
招牌： 辣味蚕豆和腌制凤尾鱼
里克·卡马雷纳中央酒吧
位于中央市场内，供应使用相邻摊位直接采购的食材制成的超新鲜塔帕斯。
招牌： 鳕鱼炸丸子
埃尔·特林克特·德·佩拉约
位于最古老的瓦伦西亚回力球球场之一内，供应升级版的本地经典菜肴。
招牌： 撕碎咸鳕鱼配烤红椒
里克·卡马雷纳餐厅
位于工业风格的艺术中心Bombas Gens内，卡马雷纳从本地蔬菜和汤品中提取浓烈风味。
招牌： 番茄浸汤配本地香草
埃尔·波布莱特
一个高度创意的厨房，以现代视角重新诠释传统瓦伦西亚米饭和沿海风味。
招牌： 可食用“灰烬”米饭配本地松露
利恩索
主厨玛丽亚·何塞·马丁内斯提供独特的以蜂蜜为中心的品尝菜单，支持本地城市养蜂。
招牌： 腌制本地鱿鱼配有机蜂蜜和柑橘
拉·帕斯夸拉
以早晨almuerzo时段的巨大全法棍三明治而闻名。
招牌： Súper Blanco y Negro（香肠、长纳尼萨香肠和蚕豆）
拉·皮拉雷塔
一家略带尘土、充满个性氛围的小酒馆，被称为“本地蛤蜊之家”。
招牌： 蒸煮本地蛤蜊（5月至8月供应）
坦托·蒙塔
一个充满活力、适合学生的地方，供应种类繁多、创意十足且堆得高高的小面包塔帕斯。
招牌： 山羊奶酪、焦糖洋葱和火腿小面包
哥本哈根餐厅
一个时尚、北欧设计风格的空间，供应创意十足、吸引所有食客的素食和纯素菜肴。
招牌： 纯素炸丸子配榛子和香菇
拉·塔斯塔奥列特斯
一家舒适、经营已久的素食小酒馆，提供传统西班牙舒适食品的创意变奏。
招牌： 茄子配山羊奶酪千层酥
乌尔巴诺花园
一家绿意盎然、轻松的纯素咖啡馆和酒吧，是当地社区的活动中心。
招牌： 纯素手工汉堡和自制蛋糕
夜晚活动
夜生活
Spook Club
一个传奇的电子音乐殿堂，位于城市以南，最近焕然一新，举办顶级地下电子音乐活动。
Mya
直接位于未来主义的L'Umbracle露台下方，提供醒目的建筑背景以供跳舞。
Radio City
一个多功能文化空间，从傍晚的弗拉门戈表演过渡到深夜的多元DJ演出。
Café de las Horas
一个奢华的、新巴洛克风格的沙龙，布满了鲜花、蜡烛和古典音乐。
Apotheke
瓦伦西亚首家地下酒吧风格酒吧，需密码进入，供应定制创意鸡尾酒。
El Terrat
一个轻松的屋顶露台，可欣赏鲁萨法社区多彩屋顶上的日落景色。
Jimmy Glass Jazz Bar
一个享誉全球的历史悠久的爵士乐地窖，在极其亲密的环境中举办国际艺术家演出。
Black Note Club
一个专门的音乐场所，几乎每晚都有现场灵魂乐、布鲁斯和放克乐队表演。
Loco Club
一个宽敞的场所，以举办国内外最佳独立摇滚、流行和民谣演出而闻名。
艺术与历史
文化
IVAM（瓦伦西亚现代艺术学院）
西班牙第一座现代艺术博物馆，收藏了二十世纪先锋艺术的杰出永久藏品。
Museo de Bellas Artes de Valencia
西班牙最重要的美术馆之一，藏有埃尔·格列柯、戈雅以及本地光影大师华金·索罗拉的代表作。
Museo Nacional de Cerámica
坐落于令人惊叹的、以雪花石膏为立面的多萨瓜斯侯爵宫内，展示了瓦伦西亚历史悠久的陶瓷工艺。
La Lonja de la Seda
一座十五世纪的哥特式杰作，联合国教科文组织世界遗产，拥有模仿丝绸线的螺旋石柱。
Ciutat de les Arts i les Ciències
圣地亚哥·卡拉特拉瓦设计的未来主义建筑群，由白色混凝土和蓝色玻璃池组成，形似骨骼状海洋生物。
Mercado Central
欧洲最大的活跃生鲜食品市场之一，坐落于一个由铁、玻璃和彩色瓷砖构成的壮观现代主义圆顶建筑中。
Bombas Gens Centre d'Art
一座经过精心修复的20世纪30年代艺术装饰风格工厂，举办现代摄影和雕塑的轮换展览。
Galeria Luis Adelantado
一座巨大的五层当代画廊，致力于推广前卫的实验性年轻艺术家。
Chirivella Soriano Foundation
位于哥特式Palau d'Alegret中，这个基金会展示了优秀的当代西班牙绘画收藏。
时机
何时游览
春天
三月带来了热烈混乱的法雅节，街道上烟雾弥漫、火光四起，人潮拥挤。四月和五月则伴随着完美的庭院天气和空气中弥漫的橙花香。
夏天
七月和八月炎热且高湿。老城区中心人流减少，因为当地人前往海滩，许多独立餐馆在八月会关闭三周。
秋天
九月和十月是绝佳的旅游月份。海水仍然温暖，适合游泳，秋天的丰收也为市场带来了新鲜的农产品。
冬天
十一月到二月天气温和，白天晴朗，但夜晚较凉。这时是当地柑橘类水果的收获高峰期，游客人群也最少。
What it costs
Budgeting
后勤
出行方式
从机场出发
Metrovalencia的3号线和5号线从机场航站楼直达市中心，大约需要二十分钟。
公共交通
高效的红色EMT公交网络覆盖整个城市，而Metrovalencia地铁和有轨电车线路则将市中心与郊区及海滩连接起来。
通票与门票
SUMA卡是最经济实惠的选择，一张票即可乘坐地铁、有轨电车和市内公交车，价格低廉（€）。
步行
历史中心地势平坦、紧凑，且大部分为步行区，步行是探索老城区最实用的方式。
当地礼仪
安全与礼仪
- 千万不要在海鲜饭里要求加香肠；当地人视此为对烹饪的侮辱。
- 小费不是必须的；留下几个硬币或凑整到最近的欧元对于良好服务是标准做法。
- 不要穿着泳衣在历史中心漫步；海滩装束只限于海滨大道。
智能旅行
实用建议
- 请提前数周预订Casa Carmela的周末午餐桌；因无法安排无预约的客人。
- 在任何地铁站购买 SUMA 卡，可节省公交车和地铁联程的费用。
- 在下午 1:00 前前往中央市场，因为摊位会提早收摊，且每周日完全关闭。
- 租一辆自行车，可以使用贯穿图里亚公园并通往海滩的专用平坦自行车道。
- 午餐时寻找“今日菜单”，可以品尝到非常实惠的三道菜套餐，通常还包含饮品。
- 避免在雷纳广场正上方的旅游陷阱餐厅；沿小巷步行两个街区，可以找到质量更好且价格更实惠的餐馆。
出发之前
Valencia常见问题
瓦伦西亚适合步行游览吗？
是的，历史中心平坦、紧凑，且大部分为步行区，非常适合步行游览。
晚餐可以吃到海鲜饭吗？
传统餐厅只在午餐时烹制海鲜饭，因为认为晚餐时消化负担太重；晚餐通常是塔帕斯。
当地饮品是什么？
欧洽塔是一种由虎坚果制成的无酒精最爱饮品，而瓦伦西亚水是一种由卡瓦酒、橙汁、金酒和伏特加调制的烈性鸡尾酒。
自来水可以安全饮用吗？
是的，自来水完全安全，尽管矿物质含量高，味道较重，因此大多数当地人更喜欢瓶装水。
法雅节是什么时候？
法雅节的主要活动每年3月15日至19日举行，期间会有响亮的鞭炮表演和巨大的街头雕塑。